El disfrutar de las tradicionales habichuelas con dulce en tiempo de cuaresma es una verdadera tradición dominicana. Independientemente de la forma en que ese degusten: calientes, a temperatura ambiente, refrigeradas, como postre o como plato fuerte, con o si granos, con galletitas o con casabe, las habichuelas con dulce constituyen un plato singular, muy característico de la culinaria dominicana y quizás único en el mundo.Ayer fue la primera degustación en familia de unas ricas habichuelas con dulce, en casa de mi hermana Chanel.
Comentarios